- Mejillones ahumados (smoked mussels)

- Gravlax de trucha

- Tiradito Ostión Salmón

- Fetuccini Huancaina with Lomo Saltado

- Lomo saltado

- Tártaro de Res/Steak Tartar

- Pasta with Sea Urchin

- Cebiche camarón y mango

- Machas Huancaina

- Arroz caldoso con trufa y cordero

- Croquetas de Cangrejo

- Tártaro de res trufado

